| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 1020千卡 | 340千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 257千卡 | 321千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 蜜枣豆渣玉米饼热量/卡路里1638千卡 | |||
 热量1638千卡,相当于掸灰尘655分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好原料；
2、将蜜枣切小块；
3、将玉米面和中筋粉混合均匀，加入豆渣、酵母粉、白糖；
4、一点点加入水，和成湿润的面团，室温下发酵；
5、发好的玉米面团，将食用碱面用少量的水化开，倒入面团上，再放入切好的蜜枣，揉匀，松弛20分钟；
6、松弛好的玉米面团，手取少量的面团，团好略压下成面饼状，放入蒸锅内；
7、蒸锅上汽后，中高火蒸制15分钟即可。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、美容、预防动脉硬化等功效；可与蒜蓉、花菜、蒜蓉辣酱搭配；与石螺、雪螺肉、香海螺相克，同食可能会引起不适；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除腥臭怪味、滋补、增强食欲等功效；可与栗子、大葱、乌鸡搭配；与胡萝卜、玄参、葱相克，同食可能会引起不适；
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