| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 烧汁豆腐热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡,相当于足球130分钟消耗的热量420 | |||||
1、西兰花放在淡盐水中浸泡5分钟，然后切成小朵
2、锅里放水，加入适量盐，烧开了放入西兰花焯1分钟捞出摆盘备用
3、锅里放入比平时炒菜多一些的油，摆入切块的豆腐，小火慢煎
4、一面煎微黄后翻面
5、煎好的豆腐盛出备用，锅里留底油
6、盐适量 生抽2勺 蚝油1勺 糖1小勺 香油1小勺调成一碗烧汁，倒入炒锅里，大火烧开
7、把豆腐放入烧汁时，大火烧半分钟
8、翻面，收一下汁即可
9、把豆腐盛在摆好西兰花的盘子里，上桌啦……
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、降低胆固醇、降血脂等功效；可与鳝鱼、虾米、多宝鱼搭配；与竹笋、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强免疫力、增强血管韧性等功效；可与平菇、枸杞、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠、肝胆病等功效；
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