| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 油焖鲜虾热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于打理草坪50分钟消耗的热量330 | |||||
1、虾开背去虾线，同时开背容易入味；用少许料酒、淀粉、盐来腌制一会
2、事先调好料汁：生抽和醋1:1，糖和盐1.5:1。总体料汁要刚好盖过虾的量，如果不够可以加少许温水，帮助糖融化
3、起锅多一点油来煎虾
4、虾煎至双面红色，红油出来后先放姜片，再放大量蒜末爆香
5、加少许番茄酱（此步可略）
6、最后全部倒入事先调好的料汁和少许盐，然后慢慢小火收汁，收汁过程中虾反复翻面以吸收更多酱汁
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有补肾壮阳、防心肌梗死、催乳等功效；可与丝瓜、辣椒、豆苗搭配；与樱桃番茄、茶叶、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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