| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1698千卡 | 283千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1073克 | 番茄牛腩热量/卡路里1792千卡 | |||

1、准备食材(番茄和芹菜忘记拍了)

2、牛腩和生姜冷水下锅,烧开后煮一二分钟

3、焯好的牛腩冲洗干净加适量清水入电高压锅内压20分钟(生姜,葱,党归和草果一起加入)

4、番茄和芹菜切好备用

5、锅里少许油烧热后入番茄煸炒,加入牛肉汤

6、加入牛腩大火烧开收汁

7、汤汁多留点可以拌饭吃,加入盐和芹菜即可

8、美味出锅
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、健脾养胃、调节病后体虚等功效;可与香菇、芋头、南瓜搭配;与白酒、红糖、橘子相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、养血补虚、清热解毒等功效;可与番茄、百合、鸭肉搭配;与南瓜、鸡肉、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、降血脂、抗衰老等功效;可与鲫鱼、芹菜、菜花搭配;与虾、皮皮虾、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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