| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 姜葱炒花甲热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于铺瓷砖29分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好豆豉，辣椒切碎，葱切段，姜切成片。
2、水烧开后，倒入花甲，煮一会。
3、煮至花甲开壳了，如图所示。煮好后全部捞出。
4、锅里放油烧热，倒入姜片和豆豉和红辣椒碎。
5、翻炒片刻后，倒入花甲与葱段，倒入酱油，盐，料酒。
6、另一小碗里放入少许蚝油与少许生粉，倒一点水拌好。最后菜炒好后，倒入小碗内的芡汁烧开即可。
7、马上可以吃了，配上点果味啤酒真是一件美事。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温中止呕、促消化等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、帮助消化、减肥等功效；可与鸡蛋、茄子、明虾搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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