| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 蒜香蒸虾热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡,相当于手风琴424分钟消耗的热量108 | |||||
1、将虾洗净去须。
2、拨掉虾壳，留住虾头虾尾巴，用刀朝虾背中间划开一道小口。
3、将虾尾部朝肚里往上穿插过来。如图
4、将所有整形好的虾摆入盘里。
5、大蒜和豆示切碎。
6、装碗里，加入大约小半勺的盐拌匀。
7、再加入一汤匙的食用油拌匀。
8、将拌好的蒜蓉豆示放入在每个虾表面。
9、上锅烧开水，放入虾，用大火隔水蒸6分钟离火取出。
10、倒掉蒸汽水分，再淋入一汤匙烧至冒烟的热油完成。
11、成品。中间放上一棵香菜完成。
12、小提醒：1:虾要挑选中等个的，不能太小的。2:由于蒜蓉已加够盐，不用再加酱油，否则太咸影响口感。当然口味重的可以再加酱油。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、促消化、提高性欲等功效；可与燕麦片、燕麦、香菜搭配；与乌鸡、红枣、葡萄相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、清肠道、排毒清肠等功效；可与猪肉、莴笋、玉米面搭配；与草菇、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、发汗透疹、促进消化等功效；可与胡萝卜、虾、羊排搭配；与猪里脊肉、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效；
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