| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 10千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里1071千卡 | |||

1、冬瓜去皮切厚片

2、干虾仁洗过

3、肉馅里加入鸡蛋,淀粉,盐,蚝油,鸡精,生抽,顺时针搅上劲

4、锅内加水,放虾仁,葱姜蒜,冬瓜煮五分钟。

5、肉馅也可提前挤好圆形,放锅里煮至浮起来熟了就好。

6、放入香菜
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肤美容、防癌、减肥降脂等功效;可与赤小豆、口蘑、海带搭配;与醋、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润肌肤、滋肝阴等功效;可与冬瓜、南瓜、洋葱搭配;与菊花、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、抗早衰、预防动脉硬化等功效;可与海马、娃娃菜、龙须菜搭配;与苦瓜、荷兰豆、番茄相克,同食可能会引起不适;
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