| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 尖椒炒肉热量/卡路里1847千卡 | |||

1、五花肉切片用酱油腌好

2、尖椒洗净切马耳形

3、锅烧热放油,放入葱蒜煸炒香

4、放五花肉大火滑炒

5、五花肉变色后,倒进尖椒,快速翻炒均匀断生,调入盐调味即可出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、止消渴、润肌肤等功效;可与萝卜、紫菜、蘑菇搭配;与田螺、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、开胃消食、预防高血压等功效;可与虾、明虾、茄子搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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