| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 酥皮泡芙热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡,相当于堆肥272分钟消耗的热量300 | |||||
1、112克水加10克糖加黄油加热后放入低粉烫熟
2、放凉后加入鸡蛋液一起搅拌均匀后用打蛋器搅拌至顺滑
3、装入裱花袋垂直挤成圆形
4、黄油融化后放凉后，慢慢倒入一部分到60克面粉中，搓到一定程度(不能太湿)
5、此图片已经太湿了，可以抓成团就可以了。放入粗糖搅拌均匀后，用刀压成薄片
6、用刀压成薄片后放在前面挤成圆形的泡芙上
7、烤箱预热10分钟
8、上下火180°15——20分钟，烤好放凉在底部剪一下挤入奶油就可以了。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与紫菜、基围虾、银鱼搭配；与豆奶、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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