| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 耗油牛肉杏鲍菇热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡,相当于抹水泥120分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好主料
2、杏鲍菇切滚刀块，甜椒切片
3、牛肉切片放调料搅拌均匀
4、锅烧热放油，下杏鲍菇，放一点盐，炒软出水就是熟了
5、杏鲍菇变软后大火放牛肉，搅散，这时候会粘锅，有人是先用油滑，但是那油太多了特别不健康，水滑比较好，对，我就是那么懒直接下肉，一般可以先把浆好的牛肉过水焯熟备用，这个步骤一样
6、放耗油，红烧酱油，牛肉变色出锅(我这么懒不焯肉，扒锅了o.o)
7、成品
8、成品
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、增强免疫力、补脾胃等功效；可与香芋、芹菜、芋头搭配；与板栗、红螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、挡辐射、开胃消食等功效；可与基围虾、茄子、娃娃菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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