| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 3千卡 | 30千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 2千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 炒猫耳朵热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡,相当于垒球74分钟消耗的热量300 | |||||
1、面粉加水揉成光滑的团，盖上保鲜膜静止20分钟
2、醒好的面团切成约1厘米的丁，取一个小面丁用拇指稍微下压然后往外推一个猫耳朵就完成了（在寿司帘上推就可以出现纹路咯）
3、胡萝卜和小黄瓜洗净切片，荷兰豆撕去豆茎切成小块，蒜瓣切碎。
4、锅中加水，烧开，放少许盐，下猫耳朵待浮起，再煮上约30秒，捞起沥干。
5、炒锅热油，将蒜末炒香，下胡萝卜炒到半熟，加入荷兰豆略炒，接着放入小黄瓜和煮过的猫耳朵
6、翻炒均匀后，进行调味即可（加点煮面水，带上汤汁更好吃O(∩_∩)O~）
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与西兰花、绿豆芽、草鱼搭配；与柠檬、山药、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有生津止渴、清热利水、降压等功效；可与虾米、黑木耳、豆腐搭配；与圣女果、番茄、橙子相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清肠利尿、抗癌等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
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