粉红猪小妹蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好原料。

2、把蛋白蛋黄分开。

3、蛋黄里加30克细砂糖搅拌均匀。

4、分3次加入玉米油，每一次都搅拌均匀。

5、分3次加入牛奶，每一次都搅拌均匀。

6、筛入低粉。

7、翻拌均匀。

8、蛋白里加入几滴柠檬汁，打至粗泡。加入20克白糖.

9、打至泡泡比较细腻时加入20克白糖继续搅打。

10、搅打至泡泡消失出现纹路，加入20克白糖。

11、继续搅打至硬性泡发。

12、取1/3的蛋白加在蛋黄糊里。

13、燔拌均匀。

14、倒入蛋白里。

15、翻拌均匀。

16、倒入模具，端起来震掉大泡。

17、ACA烤箱170度预热10分钟，145度烤一个小时，出炉倒扣。

18、取一张油纸，蒙在电脑上画出粉红猪小妹和乔治的图（如果你有打印机能直接打印最好啦），这里是巧克力转印，所以画好的图反过来，夹在文件夹上，取一张油纸比着8寸模具（蛋糕是8寸的）剪下，蒙在上面。

19、各种巧克力隔水融化。先用黑色巧克力勾边，再分别抹上别的颜色，最后在上面覆盖一层厚厚的白色巧克力，这样做是增厚加固，免得拿的途中破裂，稍微冷却后放冰箱冷藏。这个蛋糕做了一段时间了，今天整理图片时，这两个步骤找不到了，不知是当时没拍还是丢了，郁闷……

20、淡奶油加糖打发。

21、蛋糕分两层。

22、在第一层涂上淡奶油后放上芒果，把另一层蛋糕盖上。

23、淡奶油加色素抹面。