| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | ||
| 玫瑰酱 | 克 | 75千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 1391克 | 玫瑰戚风蛋糕热量/卡路里1852千卡 | |||

1、各种材料称重,牛奶和玉米油混合均匀。

2、加入蛋黄和低筋粉拌匀。

3、加入一大勺玫瑰酱搅拌均匀即可。

4、蛋黄糊就好了。

5、蛋白放到深一点的容器中,搅打出鱼眼泡加入二分之一白糖,搅打。

6、搅打到发白以后再加入剩下的白糖,搅打到提起打蛋器有直角出现就可以了。

7、把蛋清分三次加入到蛋黄糊中,上下翻拌。

8、翻拌均匀,这个速度要快,轻,防止消泡。

9、倒入到8寸模具中。

10、烤箱上下火200度预热5分钟,改150度下层65分钟。

11、蛋糕烤好了,还带着淡淡的粉,淡淡的花香。。。。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与黄豆、肥牛、荠菜搭配;与鹅肉、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、去酒毒、舒缓肝气等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、改善睡眠、美容等功效;可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配;与枣、鸡蛋、西兰花相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、抗衰老等功效;
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