| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 913克 | 培根杂蔬炒乌冬面热量/卡路里1179千卡 | |||

1、主材料;

2、乌冬面放沸水中煮1分钟;

3、捞出沥干加少许油拌匀待用;

4、圆白菜切小片;洋葱切丝;红椒切丝;

5、培根切小片~煎锅中加少许油烧热,把培根煎煸出油后盛出;

6、留油,把切片的杏鲍菇煎至焦黄;

7、炒锅中加油烧热,先把圆白菜、洋葱和红椒炒一会儿;

8、再加入乌冬面、培根和杏鲍菇炒匀;

9、调味:加盐、酱油、素易鲜,翻炒均匀就可以了。
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚损、增强免疫力、止渴等功效;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、祛寒、开胃等功效;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有利脏器、祛结气、补骨髓等功效;可与虾仁、胡萝卜、猪肉搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、降血压、防癌等功效;可与火腿、苦瓜、西葫芦搭配;与蜂蜜、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
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