| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 滋味鸡热量/卡路里1218千卡 | |||
 热量1218千卡,相当于安装风雪护窗244分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡腿肉去骨切条 加盐 料酒腌制10分钟
2、蒜姜切片 指天椒切片
3、热锅凉油 煎鸡肉至水汽挥发 下蒜姜 炒出香味
4、下蒸鱼豉油 老抽 黄豆酱 腐乳 糖 翻炒入味
5、最后下指天椒 翻炒片刻 出锅
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚损、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、防止血管硬化、养颜等功效；
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