| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 排骨炖芸豆热量/卡路里1344千卡 | |||
 热量1344千卡,相当于划船336分钟消耗的热量240 | |||||
1、所有材料洗净。
2、芸豆掰一般，土豆切滚刀块。
3、排骨直接入锅，放入姜片，八角，生老抽。
4、放半锅凉水大火烧开。锅开后撇除血沫转小火炖四十分钟左右。
5、等排骨快熟的时候放入芸豆和土豆继续炖二十分钟直至芸豆软烂。
6、最后放入盐，葱花，蒜末和味精即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、止消渴等功效；可与冬瓜、紫菜、茄子搭配；与甘草、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有激活淋巴细胞、缓解慢性疾病、增强抗病能力等功效；可与莴笋、豆腐、猪肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
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