| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 脆皮豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于保龄球运动80分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐洗净沥干水分
2、切成1厘米厚的方片
3、豆腐片二面粘上干淀粉
4、轻轻抖去多余的淀粉
5、炒锅倒入色拉油加热至八成热
6、豆腐片下锅一面煎透
7、翻面煎另一面
8、二面煎至金捞出
9、番茄酱加水加糖煮开。
10、把煮好的番茄酱淋在豆腐上
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、和脾胃等功效；可与羊肉、桂鱼、草菇搭配；与小葱、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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