| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 70千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 芹菜炒鸡蛋热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于誊写73分钟消耗的热量138 | |||||
1、芹菜摘洗干净。
2、切成寸段。
3、过热水淖一下。
4、盛入盘中备用。
5、将鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
6、锅里放油，放入蛋液滑炒一下。
7、放入葱、姜、蒜煸炒。
8、放入芹菜、盐、调味酱油翻炒，出锅前放入味精调味即可。
9、盛入盘中，即可享用。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、提神、开胃等功效；可与芋头、莲藕、樱桃番茄搭配；与鸡胸肉、甲鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与洋葱、基围虾、苋菜搭配；与红薯、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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