| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1920千卡 | 480千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 茄汁烧全豆热量/卡路里1996千卡 | |||
 热量1996千卡,相当于冰上曲棍球250分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆、冻豆腐切丁洗净。
2、茄汁烘豆罐头备好。
3、半成品杂菜备好。
4、先葱花爆香，然后炒杂菜到5成熟。
5、放入土豆丁，炒至3成熟。
6、加热水，大火烧。开锅后转小火，加入盐糖鸡精等调味料。
7、土豆7成熟时，加入冻豆腐。小火继续烧。
8、随即加入茄汁烘豆，轻轻搅拌，继续小火烧。
9、加入番茄酱和白糖，增加茄汁的鲜美滋味！
10、出锅装盘，鲜美！
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有益气和中、润燥生津、乳汁不足等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、抗衰老、宽肠通便等功效；可与豆角、豇豆、肥牛搭配；与香雀、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
