| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 25克 | 蔓越莓奶酥面包热量/卡路里36千卡 | |||

1、黄油软化,加入糖粉搅拌均匀;

2、分次加入室温的蛋液;

3、再加入奶粉搅拌均匀;

4、加入切碎的蔓越莓干,放冰箱冷藏备用;

5、面包体材料用后油法揉至扩展阶段。

6、发酵至两倍大,分割成均等的12份,盖湿布醒面15分钟;

7、把奶酥馅料均分成12等份;

8、每个小面团擀圆,包入一个奶酥馅;

9、放温暖的地方进行二发;

10、10二发完毕,用勺子和干粉做出造型;

11、11.放入烤箱,180度,20分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与洋葱、明虾、北极虾搭配;与甲鱼 、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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