| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 白贝 | 克 | 317千卡 | 61千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1122克 | 白贝清煮油麦菜热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡,相当于吹小号422分钟消耗的热量150 | |||||
1、备各材料，油麦菜切短段
2、取一锅，烧热油，爆香姜片葱段后加入适量的水，下1小匙的素易鲜
3、待水烧开后下盐与酒
4、中火边煮边下油麦菜段与黑椒粒、姜葱蒜粉
5、待所有材料熟透，关火,即可食用
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有助于睡眠、促进血液循环、清热利尿等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
白贝的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、活血驱寒、健胃止呕等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、抗癌等功效；可与肥牛片、牛腱子、羊肚搭配；与千页豆腐、内脂豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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