| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 肉汁 | 克 | 159千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 肉汁卤豆腐热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡,相当于抛光地板188分钟消耗的热量180 | |||||
1、北豆腐切成厚约1厘米的三角块，均匀的撒上食盐，腌制15分钟。
2、不粘锅倒油，四成热的时候下入腌好的豆腐块。
3、两面煎成金黄色。
4、将煎好的豆腐捡出。再把肉汁倒入锅内，烧开，再倒入煎好的豆腐。
5、适当调口味，淡了加盐，咸了加糖，如果喜欢稍辣的朋友还可以加红尖椒或者是白胡椒粉。
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清洁肠胃、解热毒、清肺健肤等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉汁的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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