| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 180千卡 | 75千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 16千卡 | 25千卡 | ||
| 虾肉 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 面条 | 克 | 980千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 双韭海鲜炒面热量/卡路里1224千卡 | |||

1、食材:鱿鱼(已洗净切开)、韭菜芽(已清洗切段)、韭菜(已清洗切段)、虾肉、面条(已焯水过凉)

2、烧锅倒油烧热,下入切好的鱿鱼,加适量的料酒。

3、翻炒一下。

4、接着,合入过凉好的面条,加适量的酱油。

5、翻炒翻炒。

6、然后,合入切好的韭菜芽、韭菜和虾肉翻炒翻炒。

7、最后,加适量的盐。

8、调味炒匀,即成。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、肾虚阳痿、解毒等功效;可与海虾、猪肉、鲫鱼搭配;与牛奶、虾皮、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾肉的热量48千卡(每100克);具有预防高血压、催乳、治疗高血压等功效;可与西兰花、香菜、丝瓜搭配;与西瓜、苦瓜、圣女果相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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