| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 原味戚风热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于体能训练87分钟消耗的热量300 | |||||
1、蛋黄和蛋白分开，先把蛋白放冷藏里面，然后蛋黄中放入白糖，搅拌至全部融化！
2、之后倒入食用油继续搅拌均匀！
3、倒入水，搅拌均匀，其实水可以换成牛奶，我家没有牛奶了，所以我放的水！
4、放入淀粉和低粉！
5、搅拌至无颗粒！
6、拿出蛋白里加入几滴白醋，白糖开始打发，白糖分两次加入！
7、打发成硬性发泡！
8、将蛋白分两次倒入蛋黄糊里面，搅拌均匀，不能圆形搅拌，可以上下也可以z形搅拌！
9、最后倒入模具里面，震几下，把里面的气泡震出来，然后烤箱预热150°50分钟就可以了！烤好了之后拿出来立刻倒扣！凉了之后脱模！
10、成品欣赏！
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鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、预防癌症等功效；可与丝瓜、青椒、香椿搭配；与雪莲果、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
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