| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 香葱鲜肉包热量/卡路里980千卡 | |||

1、混合面粉、盐、玉米油、酵母,倒入30度左右的温水,用筷子将面粉搅拌成絮状。

2、将絮状的面粉揉成面团,放温软处发酵至2倍大。

3、发酵好的面揉成光滑的面团盖湿布醒发15分钟。

4、肉糜装入容器,加入打散的鸡蛋和切碎的香葱。

5、加入其他所有的调料搅拌均匀。

6、将馅料顺着一个方向搅拌至上劲即可。

7、将醒发好的面团搓成长条,揪成大小一样的剂子。

8、取一剂子按扁擀成中间厚旁边薄的面皮,放上馅料。

9、捏成包子放入蒸屉继续醒发20分钟。

10、冷水大火蒸15分钟关火,焖5分钟再开盖。

11、热气腾腾的包子就做好了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与羊排、干辣椒、玉米搭配;与消炎片、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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