| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 红烧冬瓜热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于跑步机10分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料。冬瓜1块。
2、冬瓜去皮、去瓤，切小块。准备辣椒4个、八角2个、大蒜1瓣切片。
3、炒锅烧热放油，油热爆香大蒜、辣椒、八角。
4、放入冬瓜翻炒均匀。
5、放入生抽、老抽翻炒均匀。
6、加入适量白开水，没过冬瓜。大火烧开后转中火炖至冬瓜八成熟。
7、加入盐、糖调味，继续炖至冬瓜软烂，加适量葱花，几滴香油增香，翻炒均匀即可。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、解毒、清热化痰等功效；可与香菇、口蘑、银鱼搭配；与红螺、海螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
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