| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 胡萝卜芹菜猪肉水饺热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于堆肥61分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肉馅儿放点儿料酒，咸盐和老抽，搅拌均匀后腌制10分钟。
2、胡萝卜擦成条，芹菜切小片，大葱切葱花，生姜切条。
3、将切好的蔬菜都放入料理机中搅碎。
4、搅好的蔬菜碎放入肉馅儿中，加入少许的盐，五香粉，老抽，蚝油搅拌。
5、搅拌均匀。
6、锅中倒入多一点儿的油，放入花椒炸香。
7、炸好的花椒油直接倒在馅儿上，挑出来花椒，搅拌均匀馅儿。
8、面粉放入面盆中，加入一点儿的食盐。
9、加入清水，和成光洁的面团。
10、案板上铺一层薄面粉，放上醒好的面团揉一揉，揉成长条后切成大小均匀的小剂子，然后按扁。
11、将小圆饼擀成薄片，放上饺子馅。
12、收口。
13、用虎口捏住饺子的两端，向中间挤一下，包好所有的。
14、锅中做水，水开以后大火煮饺子。
15、水开以后饺子都飘了上来，这时候倒入一点儿凉水，继续大火煮。这步一共要重复三次。
16、捞出来饺子~
17、开吃~
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、润肠胃等功效；可与西瓜、芸豆、银耳搭配；与乌梅、基围虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、增强免疫力等功效；可与西兰花、比目鱼、香菇搭配；与西红柿、水萝卜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、开胃、祛湿等功效；可与豆腐、明虾、牛腩搭配；与黄豆、鸡肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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