| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 655千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 杏仁淡奶油可可曲奇热量/卡路里2875千卡 | |||
 热量2875千卡,相当于弹吉他1438分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器轻轻混合均匀后，再打发至颜色发白。低筋粉和可可粉混合备用。
2、分4次加入淡奶油，每加一次搅拌均匀再加下一次。
3、将面粉筛入到黄油中，用刮刀翻拌均匀即可。
4、裱花袋中装入挤花嘴，再装入面糊。
5、烤盘中垫油纸，将面糊挤入烤盘中，再放上一颗杏仁。
6、烤箱预热，180度，上下火，中层，烤15分钟左右。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、和中益肺等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、保护眼睛等功效；
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