土豆炖鸡肉的热量/卡路里_土豆炖鸡肉的做法

1、鸡肉解冻.
2、用刀剁成小块.
3、锅内水烧开,将鸡肉放入用热水焯3-5分钟,去血沫,捞出控干备用.
4、准备好土豆,洗净去皮.
5、切成滚刀块,放入凉水中浸泡5分钟左右,去淀粉.
6、准备好葱、姜、辣椒、花椒、八角.
7、准备一小碗,装葱花、姜丝、花椒和辣椒段,作为爆锅料.
8、准备一小盘,装入葱段、姜片和八角,作为炖料.
9、谷内油热,加入爆锅料爆香.
10、倒入鸡块翻炒,加适量糖翻炒均匀.
11、加酱油翻炒均匀.
12、倒入土豆块,翻炒.
13、倒入烧开的热水,搅匀后尝一下汤的味道,通过加酱油和糖调节,注意汤的味道不要太咸,否则越炖咸味越重.大火烧开后小火慢炖20-30分钟,开盖大火收汤,加适量盐翻炒均匀.
14、出锅享用吧.

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容、美容养颜等功效；可与醋、肥牛、黄瓜搭配；与圣女果、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防高血压、治疗高血压等功效；可与牛肝菌、牛肉丝、洋菇搭配；与苦菊、腐竹、豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、解毒等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、挡辐射、促进血液循环等功效；可与羊排、娃娃菜、明虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、防牙痛、芳香健胃等功效；

土豆炖鸡肉的热量和减肥功效