| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螺蛳 | 克 | 320千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 麻辣螺蛳热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于郑多燕小红帽53分钟消耗的热量360 | |||||
1、锅内烧热放油。
2、放入花椒、干红尖椒、葱姜爆出香味。
3、倒入洗净的螺蛳。
4、淋上点料酒。
5、再倒点老抽。
6、搁点糖下去翻炒。
7、翻炒片刻倒点水后撒点盐调味。
8、盖上锅盖小焖3、4分钟。
9、一盘好吃的螺蛳就可以装盘了。
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、利水、清热等功效；可与白菜、蒜、车前子搭配；与牛排、蚕豆、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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