| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 豇豆炒肉热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡,相当于抹水泥160分钟消耗的热量180 | |||||
1、豇豆洗净掰好，青椒切好
2、肉丝解冻
3、加淀粉，搅拌，使肉更嫩
4、热锅热油
5、倒人肉丝盖上盖子，关火。利用锅的余热烧熟肉丝，过几十秒，揭开盖子，用锅铲扒拉两下，肉丝熟了，盛盘
6、豇豆过水煮一下，断生
7、再热锅热油
8、倒入焯好水的豇豆，翻炒，把豇豆皮炒皱皱的
9、倒入肉丝
10、加盐，加生抽，加水淀粉
11、炒好盛盘
12、完成
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益气生津、调理脾胃、调颜养身等功效；可与鸡胸肉、仔鸡、土豆搭配；
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