| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 瘦肉猪肝面热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡,相当于铅球162分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料，事先将瘦肉剁成肉沫，猪肝切片，用油，盐，蚝油，酱油，淀粉腌制十五分钟备用，西红柿去皮切片备用（忘了照进来），姜葱切沫备用，菜心洗净备用。
2、锅内加一碗半水烧开，放点猪油，倒入切片的西红柿煮三分钟。
3、加入姜沫葱花和适量盐，倒入腌制好的瘦肉猪肝，注意要动一下以免煮成一团，大火烧开后，放少许调味料盛起即可。
4、做好的瘦肉猪肝汤，滴了一点老抽，颜色重了些。
5、锅内加水烧开，注意现在煮面的水应该要多放一些，放少许盐，也可不放，放菜心和面条入锅煮三分钟即可。
6、盛好的面条青菜加瘦肉猪肝汤，丰富的早餐开吃啦。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补钙、止消渴等功效；可与大蒜、黑木耳、菠萝搭配；与刀豆、甲鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、明目、补血等功效；可与苦瓜、银耳、大白菜搭配；与山药、山楂干、金樱子相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进排毒、清热解毒、消暑解热等功效；可与鸡肉、猪肝、香菇搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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