| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 紫薯发糕热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡,相当于触身式橄榄球90分钟消耗的热量480 | |||||
1、紫薯蒸熟压成泥加入白糖和少量水搅打均匀
2、我打的不够细腻（有能力可以入搅拌机里边搅打）
3、取适量温水加入酵母化好（水的量可以少些，因为本身紫薯中也有了一些水量）要做的量多可以多加些水这样可以增加面粉的量，不至于发上来的时候因紫薯的量多让它本身的拈性影响了口感。紫薯中加入面粉和酵母水揉成较软的面团
4、放入模中，随个人喜欢加些装饰，锅中烧好水，关火放至发酵2倍大，开火蒸20-30分（时间的长短看面团的大小而定）
5、成品
6、成品
7、成品
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、防癌、补虚乏等功效；可与芹菜、糙米、猪排搭配；与海蟹、玉米、香蕉相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有除肿、解酒、降血糖等功效；可与鸡肉、兔肉、枣搭配；与猪肉、羊肝、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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