| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 187千卡 | 374千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 椰蓉抹茶蛋糕卷热量/卡路里754千卡 | |||

1、2个蛋黄加入10克白砂糖拌均;

2、加入20克色拉油拌均,接着加40克牛奶拌均

3、蛋糕粉50克和抹茶粉5克拌均过筛;

4、过筛的粉加入步骤3中,拌均;

5、蛋白糊的制作,蛋白打粗泡,加入30克白糖打发至干性;

6、1/3蛋白糊加入步骤4中拌均,把剩余加入继续拌均;

7、烤盘垫油纸,倒入拌均好的面糊;

8、烤箱预热,180°,20分钟;

9、蛋糕放凉,撕下油纸,蛋糕翻面铺在油纸上,蛋糕表面铺上椰蓉,奶酪;

10、蛋糕葱一端开水卷起,用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏1小时;

11、,取出,切块即可。
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、消毒、提高免疫力等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、美容护肤、护视力等功效;可与羊排、基围虾、肥牛搭配;与糖精、味精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、预防骨质疏松、治便秘等功效;可与桃、蜂蜜、草莓搭配;与橙、橙子、橘子相克,同食可能会引起不适;
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