| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苔菜 | 克 | 622千卡 | 148千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 苔菜炒肉热量/卡路里1689千卡 | |||
 热量1689千卡,相当于做头发676分钟消耗的热量150 | |||||
1、将肉切条或片，放适量料酒酱油腌制10分钟。
2、苔菜洗净，切段。
3、锅内多放点油（因为是瘦肉，五花肉可以少放），放姜、葱爆香。
4、放肉，翻炒至肉变色。
5、加入菜梗，翻炒，菜梗发软，放菜叶，炒一会，加一点醋，翻炒。
6、加适量蚝油、盐调味，翻炒均匀出锅即可。
苔菜的热量148千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有祛脂降压、养肝、通便等功效；可与黄鱼搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾气、解热毒等功效；可与菠萝、卷心菜、圆茄子搭配；与首乌、荞麦、红螺相克，同食可能会引起不适；
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