| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 水晶肉卷热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡,相当于砍柴82分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好食材。
2、把瘦肉剁碎，加进油、盐、粮、胡椒粉、蚝油、酱油调味。再抓均匀。
3、再加进蛋清、水淀粉拌均匀。腌制2小时。
4、白萝卜去掉皮。
5、再切成簿片。
6、切好的簿片用盐水浸泡30分钟。使其变软。
7、在包肉馅前，肉末加上小葱拌均匀。
8、拿出泡软的白萝卜片，放上肉馅
9、白萝卜片两面对折过来。包好肉馅。
10、包好后放在蒸锅上，开蒸25分钟。
11、蒸好后，放上适量的酱油即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补钙、补肾气等功效；可与鸡蛋、冬笋、小白菜搭配；与首乌、牛排、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、除燥生津、治食积胀满等功效；可与火腿、羊排、五花肉搭配；与橘子、人参、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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