| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 1100千卡 | 220千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 1037克 | 三丝炒河粉热量/卡路里2017千卡 | |||

1、准备好食材。

2、猪肉洗干净后,沥干水分,再切成肉丝。用淀粉、油、盐、酱油进行调味腌制2小时。

3、火腿肉、娃娃菜洗干净再切成丝。

4、下油锅,爆香肉丝

5、加进火腿肉丝一同翻炒。

6、接着也加进娃娃菜丝一同翻炒至八九成熟,再盛出。

7、再起油锅,待油沸后倒进河炒。快速翻炒。

8、加上调味(料酒、酱油、糖、蚝油),翻炒几下。

9、倒进炒好的肉丝,炒匀后即可。
河粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃、补血、安神除烦等功效;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消除疲劳、增强抵抗力、促进消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与紫菜、萝卜、山楂搭配;与百合、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与大蒜、丝瓜、魔芋搭配;与鸭梨、杏、百合相克,同食可能会引起不适;
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