| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 土豆炖排骨热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡,相当于练武术97分钟消耗的热量790 | |||||
1、排骨洗净
2、姜切片，蒜拍碎，土豆切丁，木耳泡发，香叶八角花椒辣椒洗净
3、排骨放入开水中焯一下，把血沫煮出来，捞出洗净
4、锅中放油，放入姜蒜，煸炒出味
5、再放入各种香料，煸炒出味
6、放入排骨，煸炒
7、加入老抽上色，加点酱油
8、加水沒过排骨，加入料酒，大火烧开
9、等水烧开加入土豆，继续大火，等烧开后转小火
10、半个小时之后放入木耳，盐
11、继续用小火炖排骨半个小时左右
12、出锅之前放入葱花，关火
13、配上米饭，真的很美味
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、止消渴等功效；可与大蒜、冬瓜、茄子搭配；与百合、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、减肥、贫血等功效；可与草鱼、枣、春笋搭配；与猪血、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
