| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马兰头 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 马兰头拌香干热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于打磨地板69分钟消耗的热量270 | |||||
1、将马兰头洗净，香干洗净。
2、将马兰头放进热开水中过下，捞出，沥干。同样香干也放进开水中煮几分钟。捞起沥干。
3、取杯子，里面垫个保险膜。
4、将菜和香干切碎末，不用太细。
5、将马兰头和香干到在一起，加盐，糖，味精醋和鲜汁酱油。
6、加香油，拌匀。
7、将拌匀后的菜放入杯子中，压实。
8、取一盆子，将装有马兰头菜的杯子倒扣在盆子上后，去掉杯子和保鲜膜，即可。
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热止血、抗菌消炎等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益气宽中、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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