鱼香肉丝的热量和减肥功效

1、猪肉切成丝，加半勺生抽，少许饭扫光，少许姜丝，半勺淀粉腌制备用（用料根据食材多少增减）。

2、胡萝卜、莴笋切成丝，木耳泡发切小备用。

3、将辅料混合备用（白糖1勺、醋1勺、生抽1勺、淀粉1勺、葱末、姜丝、蒜末，加些许水混合）。

4、热锅加冷油，放些许葱、姜、蒜，1勺饭扫光炒香。

5、加入腌制好的肉丝下锅爆炒断生。

6、将肉丝铲出，放入莴笋、胡萝卜、木耳丝翻炒断生，再将肉丝倒入锅中，翻炒混合。

7、将之前做好的料汁倒入锅中翻炒均匀，大火收汁。