| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 203克 | 五指毛桃煲鸡热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡,相当于林业工作54分钟消耗的热量480 | |||||
1、所需食材。
2、把红枣和五指毛桃浸泡十分钟，再洗净表面的杂质。
3、把鸡剁块，焯水后再冲冼干净。
4、把所有食材放锅里，加进姜片。
5、加进7碗水开始用中火煲。煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。
6、最后加少量盐便可（如油多可先把表面油撇掉）。
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解鱼蟹毒、助阳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、养心安神、保护肝脏等功效；可与鹌鹑、小米、山药搭配；与虾皮、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五指毛桃具有行气化痰、健脾化湿、舒筋活络等功效；可与牛大力搭配；
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