干锅菜-蒜仔烩牛腩的热量和减肥功效

1、原料

2、预处理

3、啤酒，白兰地（用来去腥）

4、牛腩切块，凉水下锅

5、将水烧开，将浮沫打去，将牛肉捞起

6、处理后的牛腩

7、将油烧热，关火，放入花椒，爆香，将花椒粒捞掉，大料，桂皮也是一样处理

8、将处理好的油烧热，将葱姜蒜分别放入煸炒

9、将预处理的牛肉一起煸炒

10、放入作料

11、倒入适量啤酒

12、烧开后倒入高压锅压十分钟

13、盛起

14、将大蒜仔煎成微黄

15、将处理好的牛肉一起翻炒

16、准备干锅

17、将炖牛肉留下的汤汁倒入用干锅炖

18、撒上青蒜，炖制二分钟开吃