| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 味千拉面 | 克 | 105千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 红油凉拌面热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡,相当于民族舞144分钟消耗的热量270 | |||||
1、起锅水煮开后，下面，同时加入少许香油和一勺盐，防止面粘连。
2、胡萝卜、黄瓜切丝，花生米（油炸过的）碾成沫备用。
3、面煮至8-9成熟即可捞起，用冷开水冲凉，晾干。
4、将冷却了的面放入碗内加入胡萝卜、黄瓜丝，花生沫
5、继续加入少许香油、葱蒜、两勺红油辣椒、一品鲜酱油、醋、花椒拌匀
味千拉面的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与莴笋、鲈鱼、西兰花搭配；与柠檬、柚子、山楂相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、养血通乳、防癌等功效；可与枣、猪蹄、南瓜子搭配；与蕨菜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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