胡萝卜炖排骨的热量和减肥功效

1、原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜。

2、排骨洗净，锅内倒入水，排骨凉水下锅煮沸，逼出血沫和脏东西。

3、捞出排骨，用温水冲洗干净。

4、胡萝卜切块，葱白切块，姜切片。

5、开火，锅内少许油。

6、将排骨下入，翻炒。

7、炒至肉色有些微黄时，加入老抽和料酒，炒匀。

8、加入葱白块，姜片，八角，花椒粒，丁香，桂皮，继续炒，炒出调料的香味。

9、加入开水，煮沸。

10、加入生抽，干山楂片，改小火炖煮30分钟。

11、排骨用筷子扎一下，能扎透，说明排骨熟了，加入胡萝卜块。

12、改中火至胡萝卜九分熟时，加入糖、盐调味，改大火收汁即可。

13、成品。。。。