| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 溜肥肠热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于喷射雪橇32分钟消耗的热量420 | |||||
1、青椒、红辣椒切滚刀，葱白斜切片
2、蒜切碎
3、肥肠放姜片、葱段清水煮10分左右去腥
4、肥肠切段
5、醋+老抽+糖+淀粉调酸甜口碗汁
6、热锅放肥肠翻炒几下
7、放入青红椒、洋葱、盐后翻炒2分钟
8、倒入碗汁再翻炒几下
9、盛盘出锅
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有去下焦风热、补虚、止渴等功效；
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