| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 2600千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 酱焖猪蹄热量/卡路里2600千卡 | |||

1、猪蹄洗净,送入冷水锅,开火,慢慢洗个热水澡

2、倒去热水,再冲个凉,洗得白白净净

3、小火熬糖色,静待神秘小气泡

4、好啦,该各位下锅打个滚啦!染色成功!

5、转入电饭煲,添加各种作料,甜面酱必不可少!

6、添加热水,让猪蹄们舒舒服服浸润其中。

7、好,盖好锅盖,按下开关,漫长而充满期待的焖制开始……

8、30分钟之后,打开锅盖——猪蹄们,莫寂寞,白煮蛋,来做客。

9、60分钟之后,打开锅盖——切碎的新西兰山药加入,顺便“带盐”而至!

10、100分钟后关闭开关,再闷上10分钟,出锅,装盘,油光诱人,酱香扑鼻……最关键的一步:开吃!
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善冠心病、延缓衰老、美容等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与黄豆、杏、梨相克,同食可能会引起不适;
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