| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 酸辣血旺热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡,相当于林业工作12分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪血切成小陀
2、酸菜、泡椒切成丁
3、大葱切成小段
4、炒锅内放入植物油加热后放酸菜、泡椒、姜、蒜和大葱爆炒出香味，然后加入盐、生抽、鸡精炒一会儿，后加入高汤煮开。最后加入猪血，这时不要翻炒，只能用铲子轻轻推动。等煮开后转小火慢慢煨至入味。煨大约10分钟，最后开大火收汁。盛盘！
5、成品！酸酸辣辣很够味！
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、促进血液循、促消化等功效；可与鸭胸脯肉、北京填鸭、鸭脯肉搭配；与青梅果脯、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防哮喘、改善情绪、御寒等功效；
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