| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||

1、西红柿切块,小葱切末

2、鸡蛋打散

3、放油烧热

4、下蛋液

5、炒成蛋花盛出备用

6、起油锅

7、下西红柿块加盐炒出水加蛋花炒勻

8、加番茄酱糖炒匀撒葱花

9、装盘
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、生津止渴、帮助消化等功效;可与西兰花、豆腐、黄鱼搭配;与螃蟹、猪肝、河蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、美容护肤等功效;可与基围虾、香椿、桂圆搭配;与田鸡、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;
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