| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 梅菜烧苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于烤面包12分钟消耗的热量240 | |||||
1、打开整卷的梅干菜，在水龙头下漂洗，冲净泥沙
2、梅菜挤干，切成碎片
3、苦瓜去籽切长条小块，大蒜拍裂切末
4、起油锅煎香蒜末后放入梅干菜炒香
5、放入所有调料溶化均匀，加1/2杯水煮滚
6、下苦瓜块拌匀，小火煮15分钟，焖熟焖软即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、降血脂、美容肌肤等功效；可与彩椒、鸭蛋、青椒搭配；与猪骨、山竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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