| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 梅香苦瓜泡菜热量/卡路里49千卡 | |||

1、苦瓜去籽去囊切小块

2、放入干净塑料袋,加盐&糖

3、吹鼓塑料袋后摇晃均匀,静置20分钟(有空随时摇晃袋子,加速脱水)

4、倒掉苦瓜出水,以冷开水洗净多余盐分

5、放入干净的玻璃容器,加调料&冷开水至盖过苦瓜(尝一下味道,平常口味2倍强) ,冰箱冰2小时即成。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、调节内分泌、抗氧化等功效;可与芦笋、彩椒、鸡蛋搭配;与猪小排、山竹、猪大排相克,同食可能会引起不适;
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